Cuisiner développe les sens, cela permet de reconnaître les ingrédients en les touchant, en les sentant, en les goûtant. Certains enfants ne reconnaissent pas le sel car c'est un produit qu'ils n'ont pas encore vu. Souvent, leurs aliments sont déjà salés, alors qu'on rajoute fréquemment du sucre, par exemple dans les yagourts. La farine est facilement identifiée, sans doute parce qu'elle entre dans la confection des gâteaux.

Cela permet aussi de nommer et d'identifier l'ustensile à utiliser, ainsi que l'aliment et l'action à effectuer.